Potato Rings Recipe: पौटेटो रिंग एक बेहतरीन स्नैक्स है जिसे खूब पसंद किया जाता है। अगर आप चाय के साथ कोई क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक खाना चाहते हैं, तो पोटैटो रिंग एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह कुरकुरी और मसालेदार डिश न सिर्फ बच्चों को पसंद आती है बल्कि बड़ों के लिए भी एक शानदार टी-टाइम स्नैक है। घर पर मौजूद आसान सामग्री से इसे झटपट बनाया जा सकता है, जिससे यह एक परफेक्ट होममेड फिंगर फूड बन जाता है।
पोटैटो रिंग बनाने में आलू के साथ कुछ मसाले और मैदा मिलाकर एक खास मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसे रिंग के आकार में बनाकर डीप फ्राई किया जाता है। इसका सुनहरा रंग और कुरकुरी बनावट इसे और भी लाजवाब बना देती है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
पोटैटो रिंग बनाने के लिए सामग्री
3 मध्यम आकार के उबले हुए आलू
1/2 कप मैदा
1/4 कप कॉर्नफ्लोर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
1/4 कप ब्रेडक्रंब (अगर मिश्रण नरम लगे)
तेल (तलने के लिए)
पोटैटो रिंग बनाने की विधि
पोटैटो रिंग एक बेहतरीन स्नैक्स है जिसे काफी लाइक किया जाता है। बच्चे और बड़े सभी को ये समान रूप से भाती है। पोटैटो रिंग बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबालें और फिर उबले हुए आलुओं को अच्छी तरह मैश कर लें।
इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, नमक और अजवाइन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अगर मिश्रण नरम लगे, तो इसमें थोड़ा ब्रेडक्रंब मिलाकर इसे हल्का टाइट करें।
अब इस मिश्रण से छोटी लोइयां बनाएं और इन्हें रिंग के आकार में ढाल लें। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर इन रिंग्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तल लें। तैयार पोटैटो रिंग्स को हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ गरमागरम सर्व करें।