Moong Dal Cheela: मूंग दाल चीला स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भरपूर होता है। ब्रेकफास्ट में मूंग दाल चीला बनाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। रूटीन नाश्ता करके आप बोर हो चुके हैं तो मुंह का जायका बदलने के लिए मूंग दाल चीला को तैयार कर सकते हैं। ये टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट बच्चे भी खूब पसंद करेंगे।
मूंग दाल चीला बच्चों के लंच बॉक्स में भी रखा जा सकता है। आपने अगर कभी मूंग दाल चीला नहीं बनाया है तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।
मूंग दाल चीला बनाने के लिए सामग्री
मूंग दाल: 1 कप (रात भर भिगोकर रखें)
हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
अदरक: 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
हरा धनिया: 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)
हींग: 1 चुटकी
नमक: स्वादानुसार
तेल: तलने के लिए
पानी: आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
दाल को पीस लें: भिगोई हुई मूंग दाल को मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें। ध्यान रखें कि बैटर गाढ़ा न हो, थोड़ा पतला ही रखें।
मसाले मिलाएं: पिसी हुई दाल में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
चीला बनाएं: एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें। थोड़ा सा तेल डालकर फैलाएं। फिर एक कलछी की मदद से दाल का बैटर तवे पर फैलाएं।
पकाएं: धीमी आंच पर चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
सर्व करें: गरमागरम मूंग दाल का चीला दही, चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
कुछ अतिरिक्त टिप्स
सब्जियां: आप चीले में अपनी पसंद की सब्जियां जैसे प्याज, गाजर, या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।
मसाले: आप स्वादानुसार अन्य मसाले जैसे धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
पनीर: आप चीले में कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।
तड़का: आप तवे पर थोड़ा सा जीरा या राई डालकर तड़का लगा सकते हैं।