Health News: मछली खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन्स और मिनरल्स का अच्छा स्रोत है लेकिन मछली खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। गलत फूड कॉम्बिनेशन से मछली का फायदा नुकसान में बदल सकता है। यहां कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताया गया है जिन्हें मछली के साथ खाने से बचना चाहिए।
1. दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ मछली
मछली को दूध, दही या अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ नहीं खाना चाहिए। इससे पाचन समस्याएं, अपच, पेट दर्द, ब्लोटिंग और त्वचा पर सफेद दाग जैसी परेशानियां हो सकती हैं। कुछ लोग मछली को दूध या दही में पकाते हैं यह आदत ठीक नहीं है। मछली को हमेशा डेयरी प्रोडक्ट्स से अलग ही खाएं।
2. खट्टे फलों के साथ मछली
मछली के साथ खट्टे फलों जैसे नींबू, संतरा, टमाटर, कीवी आदि का सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ये फल स्वभाव में एसिडिक होते हैं और मछली में मौजूद प्रोटीन के साथ रिएक्शन कर सकते हैं। इससे पेट दर्द, एसिडिटी और डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
3. तली-भुनी और प्रॉसेस्ड चीजों के साथ मछली
मछली के साथ तली-भुनी चीजें या प्रॉसेस्ड फूड खाने से मछली में मौजूद पोषक तत्वों का फायदा कम हो जाता है। फ्राइड फूड में ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट अधिक होते हैं जो दिल की सेहत के लिए नुकसानदायक हैं।
4. ज्यादा स्टार्च वाली चीजें
आलू, पास्ता जैसे ज्यादा स्टार्च वाले फूड्स के साथ मछली का सेवन करने से बचें। इससे कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट का इनटेक ज्यादा हो जाता है जिससे पाचन धीमा पड़ सकता है और पेट भारी महसूस हो सकता है।
मसालेदार खाने के साथ मछली
मछली को बहुत ज्यादा मसालेदार खाने के साथ खाने से बचना चाहिए। यह मछली के स्वाद को खराब करता है और पेट में गैस, ब्लोटिंग या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं पैदा कर सकता है।
6. फलियां और बीन्स के साथ मछली
फलियां और बीन्स में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। मछली के साथ इन्हें खाने से पेट में गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।
7. चाय और कॉफी के साथ मछली
मछली खाते समय चाय या कॉफी पीने से बचें। इससे मछली में मौजूद मर्करी (पारा) शरीर में ठीक से एब्जॉर्ब नहीं हो पाता। यह आदत सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है।